Para realizar nuestra actividad productiva serán necesarios lo siguientes puestos de trabajo:
-Camareros: En base al aforo de nuestro local (aproximadamente 45 personas) hemos decidido que en los días "normales" necesitaremos dos camareros por la mañana y dos por la tarde, que trabajen en turnos de 8 horas cada uno. Para los días temáticos contaremos con un camarero más, que también trabajará 8 horas diarias. La zona de venta estará atendida por uno de estos trabajadores. El encargado de las proyecciones será el camarero que incluyamos en los días temáticos.
Para trabajar en este puesto no exigiremos experiencia (aunque esta será positivamente valorada), sin embargo sí que se necesitará un nivel medio de inglés.
Se tendrá en cuenta la personalidad de los candidatos a la hora de contratar, ya que nuestro negocio pretende dar una imagen amigable y hogareño.
-Cocineros: Estos trabajadores se dedicaran a la preparación de batidos, tortitas y de la repostería casera. Por la mañana contaremos con un cocinero. Por las tardes, de domingo a jueves, contaremos igualmente con un solo trabajador, mientras que los viernes y los sábados incluiremos un cocinero más en la plantilla.
Aunque no exigimos que nuestros trabajadores tengan experiencia, ya que queremos dar una oportunidad a los jóvenes que entran en el mercado laboral, realizaremos a todos los aspirantes a cocineros una prueba práctica. En este puesto no se requerirá conocimiento de idiomas.
-Servicio de limpieza: Este servicio estará formado por un solo trabajador, que trabajará 2 horas al día a partir del cierre del local solo los días temáticos. Debido a que las horas son conflictivas (el local cierra a la 1AM) pagaremos a esta persona un plus de nocturnidad. Para este puesto exigiremos buenas referencias que nos aseguren la honestidad del trabajador. Los camareros se encargaran de la limpieza general del local entre diario.
-Dirección y gestión del local: Nosotras mismas nos encargaremos de estas tareas ocupando cada una el puesto para el cual está más cualificada.
Director general: Lucia S. (ADE)
Director de producción: Ammy V. (ADE)
Director de márketing: Sara L. (Marketing)
Director de Recursos Humanos: Raquel S. (Relaciones laborales y recursos humanos)
Director de finanzas: Marta C.(Finanzas)
CONTRATACIÓN DE TRABAJADORES:
Para la búsqueda de nuestros trabajadores pretendemos utilizar sobre todo las páginas de búsqueda de trabajo más populares de la web. En concreto publicaremos los puestos de trabajo disponibles en Infojobs, Infoempleo y Laboris, que según este articulo son las mejores páginas para la búsqueda de trabajadores.
Tras recibir las solicitudes de trabajo procederemos a una entrevista, que incluirá una pequeña conversación en inglés para los camareros y una prueba práctica para los camareros.
Después procederemos a someterles a un periodo de prueba remunerado de un mes para posteriormente, si nos parece conveniente, realizar un contrato de 6 meses de duración.
ESTRATEGIAS DE MOTIVACIÓN:
Uno de los puntos más importantes de nuestro negocio será asegurar que nuestros trabajadores se sientan cómodos en su lugar de trabajo. Para asegurarnos de esto seguiremos las siguientes estrategias, extraídas de este artículo:
Premiar los logros en el trabajo: tanto económicamente como a través de reconocimientos e incentivos como actividades lúdicas, regalos, etc.
Proponer retos: Para demostrar su valía y superarse.
Facilitar y promover la formación constante de los trabajadores: se consigue una mayor calidad del trabajo, la empresa cuenta con profesionales más capaces y los empleados ven aumentada su autoestima y satisfacción. Esta estrategia se utilizará sobe todo para los cocineros.
Buenas condiciones laborales: descansos, seguro de riesgo laboral, disposición de equipos de trabajo adecuados, etc. que optimicen el rendimiento de la empresa.
ESTILO DE DIRECCIÓN:
En nuestro negocio pretendemos implantar el estilo de liderazgo democrático. En este estilo se prioriza la participación de todo el grupo y los líderes (en este caso las cinco fundadoras) promueven el diálogo entre su grupo para que entre todos se llegue a la mejor conclusión. Por lo tanto, nosotras tendremos la última palabra en las decisiones que se tomen, pero siempre tendremos en cuenta la opinión de los trabajadores. De esta manera todos los trabajadores se sentirán valorados.
Para llevar a cabo esta estrategia reuniremos a toda la plantilla una vez al mes para que planteen sus planes de mejora y presenten sus quejas.
MÉTODOS DE CONTROL DE LA EMPRESA.
Como ya hemos mencionado anteriormente realizaremos una reunión mensual en la que los directivos puedan reunirse con los empleados y evaluar los resultados obtenidos ese mes. Los empleados aquí tendrán la oportunidad de sus quejas y sus sugerencias.
En función del rendimiento de la empresa y de las opiniones de nuestros empleados, plantearemos nuevos diseños en nuestro plan empresarial.
Llevar a cabo un registro de las compras y ventas que se llevan a cabo en nuestro negocio para así controlar los beneficios.
Establecer un alto estándar de calidad en los productos que usemos.
Establecer objetivos de producción y ventas para poder comprobar el rendimiento del local.
RECURSOS HUMANOS:
Para realizar nuestra actividad productiva serán necesarios lo siguientes puestos de trabajo:-Camareros: En base al aforo de nuestro local (aproximadamente 45 personas) hemos decidido que en los días "normales" necesitaremos dos camareros por la mañana y dos por la tarde, que trabajen en turnos de 8 horas cada uno. Para los días temáticos contaremos con un camarero más, que también trabajará 8 horas diarias. La zona de venta estará atendida por uno de estos trabajadores. El encargado de las proyecciones será el camarero que incluyamos en los días temáticos.
Para trabajar en este puesto no exigiremos experiencia (aunque esta será positivamente valorada), sin embargo sí que se necesitará un nivel medio de inglés.
Se tendrá en cuenta la personalidad de los candidatos a la hora de contratar, ya que nuestro negocio pretende dar una imagen amigable y hogareño.
-Cocineros: Estos trabajadores se dedicaran a la preparación de batidos, tortitas y de la repostería casera. Por la mañana contaremos con un cocinero. Por las tardes, de domingo a jueves, contaremos igualmente con un solo trabajador, mientras que los viernes y los sábados incluiremos un cocinero más en la plantilla.
Aunque no exigimos que nuestros trabajadores tengan experiencia, ya que queremos dar una oportunidad a los jóvenes que entran en el mercado laboral, realizaremos a todos los aspirantes a cocineros una prueba práctica. En este puesto no se requerirá conocimiento de idiomas.
-Servicio de limpieza: Este servicio estará formado por un solo trabajador, que trabajará 2 horas al día a partir del cierre del local solo los días temáticos. Debido a que las horas son conflictivas (el local cierra a la 1AM) pagaremos a esta persona un plus de nocturnidad. Para este puesto exigiremos buenas referencias que nos aseguren la honestidad del trabajador. Los camareros se encargaran de la limpieza general del local entre diario.
-Dirección y gestión del local: Nosotras mismas nos encargaremos de estas tareas ocupando cada una el puesto para el cual está más cualificada.
CONTRATACIÓN DE TRABAJADORES:
Para la búsqueda de nuestros trabajadores pretendemos utilizar sobre todo las páginas de búsqueda de trabajo más populares de la web. En concreto publicaremos los puestos de trabajo disponibles en Infojobs, Infoempleo y Laboris, que según este articulo son las mejores páginas para la búsqueda de trabajadores.
Tras recibir las solicitudes de trabajo procederemos a una entrevista, que incluirá una pequeña conversación en inglés para los camareros y una prueba práctica para los camareros.
Después procederemos a someterles a un periodo de prueba remunerado de un mes para posteriormente, si nos parece conveniente, realizar un contrato de 6 meses de duración.
ESTRATEGIAS DE MOTIVACIÓN:
Uno de los puntos más importantes de nuestro negocio será asegurar que nuestros trabajadores se sientan cómodos en su lugar de trabajo. Para asegurarnos de esto seguiremos las siguientes estrategias, extraídas de este artículo:
ESTILO DE DIRECCIÓN:
En nuestro negocio pretendemos implantar el estilo de liderazgo democrático. En este estilo se prioriza la participación de todo el grupo y los líderes (en este caso las cinco fundadoras) promueven el diálogo entre su grupo para que entre todos se llegue a la mejor conclusión. Por lo tanto, nosotras tendremos la última palabra en las decisiones que se tomen, pero siempre tendremos en cuenta la opinión de los trabajadores. De esta manera todos los trabajadores se sentirán valorados.
Para llevar a cabo esta estrategia reuniremos a toda la plantilla una vez al mes para que planteen sus planes de mejora y presenten sus quejas.
MÉTODOS DE CONTROL DE LA EMPRESA.
ORGANIGRAMA: